一所餐廳，一天有多少的餐廚垃圾污水的生成取決于餐廳的規(guī)模大小，餐廚垃圾污水只要由廢棄物垃圾中的殘留的水分、油脂、剩菜、腐敗的水果等垃圾滲濾液，因此餐廚垃圾污水機物濃度高、處理難度大，今天就來了解一下餐廚垃圾污水-食品污水處理設(shè)備。
餐廚垃圾污水是一種含水率高、油脂和鹽分含量高、營養(yǎng)成分高，因此隨著溫度的升高很容易發(fā)生發(fā)酵發(fā)臭，所以餐廚垃圾污水如不經(jīng)過處理將會造成污染：
1、餐廳的垃圾如不處理，嚴(yán)重的會直接將下水道網(wǎng)堵死。
2、眾所周知，地溝油就是在下水道里撈出來的，因此餐廚垃圾污水是會對人的身體造成直接性的危害。
綜合以上的說法，餐廚垃圾污水的處理直接影響了污水的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的實施。
餐廚垃圾污水處理之前因污水中含有的殘渣多所以應(yīng)先進行水預(yù)處理，通過過濾網(wǎng)先把污水中含有的懸浮物、食物殘渣以及大顆粒物先過濾處理以方便后面的污水處理。
氣浮+（進行）隔油調(diào)節(jié)+（發(fā)生）絮凝反應(yīng)+隔膜壓榨+中和+厭氧水解（酸化水解）+復(fù)合厭氧反應(yīng)器+好氧（生物流化床）+生物流化床+過濾工藝。
整一套的食品污水處理工藝流程成熟，操作起來方便簡單，設(shè)備進行定期維護，維護的費用低。
